فندق Hazelnut

فندق میوه‌ای فندقی از درخت فندق و یکی از محبوب ترین اقلام آجیل ایرانی محسوب می شود. فندق در سطح تجاری بیشتر در ترکیه، ایتالیا، یونان، گرجستان،انگلستان ،ایالات متحده و در ایران در مناطق رودسر گیلان (لات محله، پرندان، مایستان، کجید، شوک. دیماجانکش و…) و در رامسر ( روستاهای سپارد، تمل، یازن، نارنه و… شهسوار ) در مازندران تولید می‌شود. ترکیه با تولید تقریباً 75 % از فندق جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده این میوه در بین کشورهای جهان می‌باشد. اشکورات رحیم آباد رودسر نیز بزرگ ‌ترین تولیدکننده فندق و به عنوان پایتخت فندق ایران شناخته می‌شود.

از فندق در صنعت شیرینی‌سازی برای ساخت پرالین مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین با ترکیب آن با شکلات می‌توان شکلات ترافل و همچنین محصولاتی همچون نوتلا و فرانجلیکو تولید نمود. روغن فندق نیز که از فندق بدست می‌آید، بسیار خوش‌طعم است و در پخت‌وپز مورد استفاده قرار می‌گیرد. فندق از نظر میزان پروتئین و چربی غیراشباع بسیار غنی است، علاوه بر آن حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین ب۱ و ویتامین ب۶ و میزان کمتری از دیگر ویتامین‌های ب است. در ادامه شما می توانید انواع محصولات موجود فندق در فروشگاه خشکبار الشن را مشاهده و خریداری نمایید.