گردو Walnut

گردو بعنوان اصلی ترین اقلام خشکبار در آجیل های ایرانی، میوه مغزدار با ارزشی است که انواع مختلفی دارد. گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. مغز گردو دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا 3 در میان مواد غذایی گیاهی هستند به همین دلیل در طب سنتی و اسلامی نیز بسیار توصیه شده است. منشأ اصلی درخت گردو ایران است. شهرستان تویسرکان در همدان با داشتن بیش از 5500 هکتار باغ گردو و تولید این محصول با مرغوبیتی در مقیاس جهانی، «پایتخت گردوی ایران» نام گرفته ‌است. شهمیرزاد در استان سمنان صاحب بزرگترین باغ گردوی جهان است و مرغوب ترین گردوی ایران را داراست. شهرستان بافت در کرمان دومین قطب تولید این محصول در ایران محسوب می‌شود.

گردو به دو شکل موجود است؛ با پوست و مغز گردو. گردو را می‌توان به تنهایی (خام، برشته شده، ترشی انداخته شده) یا همراه با مواد غذایی دیگر مصرف کرد. به عنوان مثال اصلی‌ترین مواد تهیه سوپ گردو و پای گردو، مغز گردو است؛ و کیک گردو را می‌توان با قهوه مصرف کرد. در ادامه شما می توانید انواع محصولات موجود گردو در فروشگاه خشکبار الشن را مشاهده و خریداری نمایید.