تفاوت جودوسرپرک و جوی پرک

حتما برای شما سوال ایجاد شده چه فرقی بین جودوسرپرک برای مصرف رژیمی و جوی پرک معمولی که در آشپزخانه هر مادر برای درست کردن سوپ موجود هست در چیست و چگونه میتوانیم جودوسر پرک یا بلغور جودوسر را از پرک معمولی جو تشخیص بدهیم .

برای خرید جودوسرپرک فوری رژیمی کلیک کنید

اول اینکه کدومش برای مصرف رژیمی و بدنسازی هست ؟ بلغور جودوسرپرک که از جوی دوسرپرک فرآوری و بدست اومده نه پرک جوی معمولی که باهاش سوپ درست میکنیم و ارزونه .

برای تشخیص جودوسر پرک√ با جوی پرک معمولی× در اول کار باید بدانید که خود غله ی جو در دونوع جوی معمولی و جوی دوسر دونوع کالا متفاوت از هم در مواد غنی هستند .

کشت رقم جو معمولی یا چاودار در هر اقلیمی مساعد است ولی رشد و کشت رقم جودوسر یا یولاف(Avena sativa) سخت است و در هر شرایط اقلیمی امکان پزیر نیست.

جودوسرپرک یا یولاف در کجا بیشتر کشت میشود؟ پاسخ = در اوایل این نوع غله در مناطق مدیترانه ای غربی آسیا و شرقی اروپا کاشت میشد و رقم بومی این مناطق بود ولی با پیشرفت صنعت کشاورزی امروزه در این کشورها نیز کاشت مشود.

بیشترین کاشت جودوسر با اولویت بیشترین کشت عبارتند از : روسیه -کانادا-لهستان-فنلاند-استرالیا-انگلستان

یک سوال پرطرفدار که آیا جودوسر در ایران نیز کشت میشود و اینکه در کدام شهر ایران جودوسر کشت میشود؟

در ایران کشت گسترده جودوسر به علت شرایط اقلیمی مساعد این محصول انجام نمیشود ولی بصورت علف هرز در بخشهایی از استان اصفهان میشود بصورت پراکنده در مزارع کشت گندم و جو یا همان چاودار جودوسر مشاهده کرد.

خرید جودوسرپرک ورزشکاری

جو معمولی درحد یک غله معمولی قوی تر از گندم به علت ذخیره ویتامین ب خواصیت دارد ولی جوی دوسر غنی ترین نوع و نژاد و رقم غله موجود در جهان است و خواص بسیار زیادی دارد که در مورد خواص جودوسر پرک در مقاله جداگانه خواهیم پرداخت این مقاله صرفا برای دانستن فرق بین جودوسرپرک و جوی پرک است.

با این عکس بهتر میتوان درک کرد که جو با جوی دوسر دو رقم غله متفاوت هستند و در ادامه به سراغ مرحله بعدی یعنی تشخیص تفاوت بین پرک جو و بلغور جو دوسر میرویم .

 مهم : دانه جو دوسر کشیده تر و باریکتر و لاغرتر از دانه جوی معمولی یا چاودار است .

خب بریم سراغ پرک کردن این دو نوع غله (جوی معمولی و جوی دوسر)

پرک کردن یعنی غلطک کردن یا به عبارتی له کردن و کوبیدن یک غله مثل جو و صاف کردن دانه

برای اینکه یک دانه غله قابل مصرف شود یا باید آن را مثل گندم آرد کرد یا باید آن را پرک کرد تا زود با آن یک غذای قابل هزم درست کرد.

برا اینه یک دانه غله را پرک کرد باید اول پوست یا به اصطلاح سبوس آن را جدا کرد که این امر از نظر سختی در مراحل فرآوری محصول برای جودوسر سخت تر از جوی معمولی یا همان چاودار است چون جودوسر خیلی باریک تر و سخت تر است.

نشانه هایی که از ظاهر و سایر ویژگی ها میتوان جوپرک را از پرک جوی دوسر تشخیص داد عبارتند از:

شاخصه	جو دوسر پرک	جو پرک
رنگ	قهوه‌ای روشن	قهوه‌ای تیره
شکل	پهن و نازک	پهن و گرد
طعم	ملایم و خامه‌ای	قوی‌تر و آجیلی‌تر
زمان پخت	۵-۱۰ دقیقه	۱۰-۱۵ دقیقه

 

آیا خواصیت جودوسرپرک برای مصرف رژیمی با جوپرک معمولی که در سوپ جو استفاده میکینم متفاوت است؟

بله کاملا متفاوت است و این تفاوت در خواصیت و سختی کشت و فرآوری باعث ثفاوت قیمت موقع خرید جودوسر پرک میشود.

تفاوت در	جو پرک سوپی ارزان	جو دوسر پرک یا بلغورجودوسرپرک
کالری	۱۰۰	۱۱۱
کربوهیدرات	۲۷ گرم	۲۷ گرم
فیبر	۴ گرم	۶ گرم
پروتئین	۴ گرم	۵ گرم
چربی	۲ گرم	۲ گرم
آهن	۲ میلی گرم	۳ میلی گرم
منیزیم	۲۸ میلی گرم	۳۲ میلی گرم
فسفر	۹۰ میلی گرم	۱۰۰ میلی گرم
پتاسیم	۱۰۰ میلی گرم	۱۱۰ میلی گرم
روی	۱ میلی گرم	۱ میلی گرم

اصلی ترین تفاوت جو با جودوسرپرک در میزان قابل هضم بودن موقع خوردن است که جودوسرپرک هم هضم بهتری دارد و دستگاه گوارش رو ناراحت نمیکند و نسبت به جومعمولی جذب سریعتر و بیشتری را دارد.

جودوسرپرک زودتر از جوپرک در موقع تهیه کردن اوتمیل یا خوراکی ها رژیمی ورزشکاری موقع پختن با شیر یا آب حلیم میندازه و آماده خوردن میشود .

میزان سیر نگه دارندگی جودوسر خیلی بیشتر است و راه رسیدن به تناسب اندام رو زودتر پیدا میکنه.

در ضمن چند تفاوت هم در خود انواع جودوسر پرک ها وجود دارد که در سه مدل نسبت به نوع مصرف فرآوری میشود که عبارتن از :

جودوسرپرک درشت (برای درست کردن گرانولا)

جودوسرپرک فوری ( برای درست کردن اوتمیل ورزشکاری و صبحانه ای )

جودوسرپرک آردی (برای درست کردن نان و یا پنکیک رژیمی)

مجموعه خشکبار الشن نوع جودوسرپرک فوری آلمانی را هم بصورت عمده و هک بصورت کیلویی با نوع خواصی از قیمت گزاری براساس وزن درخواستی مشتری از یک کیلو تا هر تناژی توانایی تامین و ارسال را دارد.

برای خرید جودوسرپرک فوری آلمانی مستقیم از وارد کننده کلیک کنید.

 

فیلم جودوسرپرک آلمانی فوری

فیلم درست کردن اتمیل باجودوسرپرک