طرز تهیه لواشک محلی How To Perpare Fruit Leather
لواشک خانگی یک خوراکی کاملا طبیعی و دست ساز است که نوع محلی یا سنتی آن طرفداران خیلی بیشتری دارد. خیلی ها این روز‌ها در خانه مشغول درست کردن همین خوردنی ترش و خوشمزه اند. گاهی اوقات والدین به هیچ عنوان راضی نیستند که لواشک صنعتی یا شرکتی را جزو تنقلات و خوراکی های فرزندشان قرار دهن ، زیرا ناسلام می باشد بدین ترتیب خیلی بهتر است که لواشک خانگی درست شود و با اطمینان کامل از سالم بودن آن به فرزندان داده شود. خیلی ساده و مختصر و بدون پیچیده کردن مساله با درست کردن لواشک سنتی آشنا شوید.
- ابتدا میوه مورد نظر مانند آلوچه یا آلو یا زردآلو یا هر نوع میوه که دوست دارید لواشک خانگیش رو درست کنید رو به هر مقدار که دوست دارید بشورید و در دیگ یا ظرفی بریزید.
- بعدا به آن ظرف آب اضافه کنید به مقداری که همه میوه ها زیر آب بروند. البته کمی هم کمتر باشد بهتر است چون خود میوه نیز موقع جوش کمی آب به ظرف اضافه می کند
- زیر گاز را روشن کنید و آنقدر بجوشانید و هم بزنید که هسته میوه ها راحت از همدگیر جدا شوند و به ماده غلیضی دست پیدا کنید.
- اکنون مواد لواشک محلی آماده است، زیر اجاق را خاموش و بگذارید ولرم شود تا حدی که ظرف یا دگ دست شما را نسوزاند.
- یک سطل و یک آبکش را که سطل در آن جا بگیرد پیدا کنید و مواد را در آبکش بریزید و آنقدر با دستتان در آبکش قاطی کنید که آب مواد به داخل سطل برود و فقط هسته ها بماند.
- یک سینی تهیه کنید و درون آن پلاستیک شفاف پهن کنید.
- حال مواد داخل سطل را به ضخامت حدود سه میلیمتر درون سینی ها بریزید و زیر نور آفتاب قرار دهید.
- بعد از گذشت حدود یک روز لواشک های شما آماده هستند. نوش جان!