همه چیز در مورد بادام زمینی All About Peanuts

هر آنچه که در مورد بادام زمینی باید یاد گرفت و مطالعه کرد.

مقاله ، تحقیق ، سولات متداول درمورد بادام زمینی

نام های بادام زمینی :

• نام علمی بادام زمینی Arachis hypogaea
• بادام زمینی در زبان انگلیسی Peanut
• بادام زمینی در زبان ترکی Yer fıstığı
• بادام زمینی در زبان عربی الفول السوداني
• نام های دیگر بادام زمینی که به ندرت در زبان فارسی از آنها استفاده میشود، (پسته شامی و پسته زمینی) می باشد.

بادام زمینی چیست؟

• بادام زمینی میوه یا ثمره ی بوته گیاهی تقریبا چهل سانتی بنام بوته بادام زمینی است. میوه بادام زمینی همانطور که از نامش پیداست در خاک بصورتیکه به ریشه ها متصل است بعمل میآید مثل سیب زمینی.
• زادگاه اولیه گیاه بادام زمینی آمریکای جنوبی (برزیل) است و از آنجا به سراسر جهان انتشار یافته است.
• مدت عمر بوته بادام زمینی یکسال است.
• آب و هوای مناسب برای کشت بادام زمینی گرم و دمای مناسب محیط برای رشد 20 الی 25 درجه است.
• میزان تولید جهانی بادام زمینی در سال معادل 26 میلیون تن برآورد شده است.
• مقدار مصرف بذر بادام زمینی برای کاشت این محصول در هر هکتار 58 کیلو گرم میباشد.
• میزان برداشت بادام زمینی از هر هکتار تقریبا 7 تن میباشد.

خاصیت های و فواید بادام زمینی

ارزش غذایی بادام زمینی خام (انرژی، کربوهیدرات، فند، فیبر، چربی، چربی اشباع، پروتئین، ویتامین و ………)
انرژی موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۲٬۳۸۵ کیلوژول (۵۷۰ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۲۱ g
قندهای موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با:۰٫۰ g
فیبر موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۹ g
چربی موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۴۸ g
چربی اشباع موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۷ g
چربی تک‌اشباع‌نشده موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۲۴ g
چربی چنداشباع‌نشده موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱۶ g
پروتئین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۲۵ g
تریپتوفان موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۲۴۴۵ g
ترونین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۸۵۹ g
ایزولئوسین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۸۸۲ g
لئوسین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱٫۶۲۷ g
لیسین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۹۰۱ g
متیونین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۳۰۸ g
سیستین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۳۲۲ g
پنیلالانین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱٫۳۰۰ g
تیروزین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱٫۰۲۰ g
والین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱٫۰۵۲ g
آرژینین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۳٫۰۰۱ g
هیستیدین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۶۳۴ g
آلانین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۹۹۷ g
اسپارتیک اسید موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۳٫۰۶۰ g
گلوتامیک اسید موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۵٫۲۴۳ g
گلیسین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱٫۵۱۲ g
پرولین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱٫۱۰۷ g
سرین موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱٫۲۳۶ g
آب موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۴٫۲۶ g
ویتامین ب۱ (تیامین) موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۶ میلی‌گرم (۴۶٪)
ویتامین ب۲ موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: (ریبوفلاوین) ۰٫۳ میلی‌گرم (۲۰٪)
ویتامین ب۳ (نیاسین) موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱۲٫۹ میلی‌گرم (۸۶٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱٫۸ میلی‌گرم (۳۶٪)
ویتامین ب۶ موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۰٫۳ میلی‌گرم (۲۳٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با:۲۴۶ میکروگرم (۶۲٪)
ویتامین E موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۶٫۶ میلی‌گرم (۴۴٪)
کلسیم موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۶۲ میلی‌گرم (۶٪)
آهن موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۲ میلی‌گرم (۱۶٪)
منیزیم موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۱۸۴ میلی‌گرم (۵۰٪)
منگنز موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۲٫۰ میلی‌گرم (۱۰۰٪)
فسفر موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۳۳۶ میلی‌گرم (۴۸٪)
پتاسیم موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۳۳۲ میلی‌گرم (۷٪)
روی موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۳٫۳ میلی‌گرم (۳۳٪)

طبع بادام زمینی از دیدگاه طب سنتی گرم و تر میباشد.
خواص بادام زمینی ( مو، کبد چرب، چاقی، امراض قلبی، بیماری عروقی، آلزایمر، عفونت)

فواید موجود در بادام زمینی خام:

• 1- جلو گیری از سرطان
• 2- مفید برای بیماری های قلبی
• 3- پیشگیری از مبتلا شدم به آلزایمر
• 4- افزایش اکسید نیتریک
• 5- جلو گیری از چاقی بعد از زایمان
• 6- مفید برای افسرگی بعد زایمان
• 7- جلو گیری از پیری پوست و افزایش زیبایی پوست
• 8- افزایش استحکام استخان ها
• 9- ضد افسردگی
• 10- جبران کننده ی کمبود ویتامین b بی در بدن
• 11- جلوگیری از سرطان روده
• 12- تسهیل در بارداری
• 13- مفید برای تنظیم قند خون
• 14- بر طرف کننده درد معده
• 15- مفید برای رفع سرفه خشک
• 16- پیشگیری و درمان بیماری ها عفونی و باکتریایی
• 17- مفید برای علاج یبوست
• 18- مفید برای افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند
• 19- مفید برای متعادل کردن رطوبت معده
• 20- کمک کننده به هضم غذا
• 21- رفع کننده زخم مثانه و سوزش مجاری ادرار

سوالاتی که در مورد بادام زمینی شاید به ذهن شما برسد سایت خشکبار الشن بصورت قطعی و مفیدو کوتاه با تکیه بر منابع علمی و تجربه به این سوالات پاسخ میدهد:

• آیا بادام زمینی آلرژی زاست؟ بله برای افراد حساس
• آیا کره بادام زمینی آلرژی زاست؟ بله برای افراد حساس
• آیا کره بادام زمینی چاق کننده است؟ در مصرف کم نه در مصرف زیاد بله
• آیا بادام زمینی لاغر کننده است؟ یک دانه پر کالری است که در مصرف متعارف چاق نمی کند
• آیا بادام زمینی چاق کننده است؟ در مصرف متعارف نه چون بادام زمینی یک مواد غذایی پر کالری است ولی چون چربی مفیدی دارد چربی غیر اشباع دارد چاق کننده نیست ولی در مصرف متعارف.
• آیا بادام زمینی طبع گرمی دارد؟ بله از نظر طب سنتی
• آبا بادام زمینی کلسیم دارد؟ بله کلسیم موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با: ۶۲ میلی‌گرم (۶٪)
• آیا بادام زمینی باعث یبوست میشود؟ نخیر چون بادام زمینی و کره آن دارای فیبر بالای است از بین برنده یبوست است.
• آیا بادام زمینی برای یبوست مفید است؟ بله به علت فیبر بالا موجود در بادام زمینی
• ایا بادام زمینی نفاخ است؟ خیر چون یکی از خواص بادام زمینی تنظیم کننده رطوبت معده است.
• آیا بادام زمینی قند دارد؟ خیر قندهای موجود (در هر 100گرم بادام زمینی خام) برابر است با:۰٫۰ g
• آیا بادام زمینی برا نقرص مضر است؟ بله مصرف بادام زمینی برای افرادی به نقرص مبتلا هستند به علت افزایش اسید اوریک خون مضر است.