ارزش غذایی سنجد Oleaster Nutrition Facts

میوه سنجد حاوی پروتئین، فیبر، انواع آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌های (آ)، (ث)، (ای)، (ب1)، (ب2)، (ب6)، بتاکاروتن و مواد معدنی مختلف است. چند مطالعه بالینی انجام شده بر روی اثرات ضد درد و التهاب عصاره میوه سنجد در استئوآرتریت، نشان دهنده ی تاثیر قابل مقایسه این عصاره با استامینوفن و یا ایبوبروفن بوده اند. برای تحکیم استخوان ها نیز مفید است که میتوان آرد سنجد را با شیر گاو یا گوسفند ویا با شیر نارگیل مخلوط و میل کرد که برای استخوان ها بسیار مفید می باشد.